Su atractivo color, forma única y propiedades nutricionales la convierten en un producto interesante tanto para el sector alimentario como para el comercial. La pitahaya es una fruta relativamente baja en calorías y rica en fibra, lo que la hace beneficiosa para la digestión y la salud en general.
Propiedades y beneficios:
- Antioxidante: La pitahaya contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres, protegiendo el cuerpo del daño celular.
- Digestiva: La fibra que contiene ayuda a regular el tránsito intestinal y mejora la digestión.
- Prebiótica: La pitahaya contiene prebióticos que estimulan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino, mejorando la salud intestinal y el sistema inmunológico.
- Baja en calorías: La pitahaya es una fruta baja en calorías y carbohidratos, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener un peso saludable.
- Rica en nutrientes: La pitahaya contiene vitaminas, minerales como hierro y magnesio, y fibra.
Cultivo y comercialización:
La pitahaya es una planta que se adapta bien a climas cálidos y secos. En Venezuela, ha ganado presencia en el mercado agrícola regional debido a sus beneficios y rentabilidad. Su cultivo se ha extendido a diferentes regiones, como el estado Lara, donde grupos de productores se organizan para potenciar la producción de este fruto.
La pitahaya es una fruta exótica y nutritiva que se ha ido popularizando en diferentes mercados, tanto por su atractivo como por sus propiedades beneficiosas para la salud.
Con información de DW Alemania
16/05/2025
